ネイチャー メイド アメリカ 製 分別6/30/2019
海水が蒸発すると塩が自然に生成されますが、このプロセスを簡単に再現してより高い収量を生み出すことができます。. いくつかの塩はまだ古代の方法を使って生産されていますが、新しく、より速く、そしてより安価な方法が開発されました. 塩の源とそれを作るのに用いられた技術に依存して、最終製品は異なる風味と質感を持つでしょう。. 今日、塩を得るための3つの主な方法があります。 最も一般的な食卓塩は塩水の製品ですが、特殊またはグルメ塩はまだ海水の蒸発によって生成されます。工業用に使用される塩は鉱業を通じて得られる. 浅い池や湾が太陽の下で枯渇すると自然に生成され、かつての塩辛い水があった場所に風と大きな塩の結晶が残されます。. 工業的規模で海塩を生産するとき、海水は太陽と風からの効率的な蒸発を可能にするために大きな「集中池」に置かれます. 海塩の製造は、蒸発に十分な時間がかかるようにするために、降雨量の少ない地域でしか実施できません。. このため、海の塩は地中海やオーストラリアなどの乾いた気候でしばしば生成されます。. Fleur de selは、今でも昔ながらの方法で製造されている職人の塩の一例です。. この軽くてフレーク状の塩はフランスの小さな池で製造され、5月から9月の夏の間だけ作られます。. 岩塩(岩塩としても知られています)は地球の表面の層の下の岩石の中に存在しており、深層採掘によって抽出することができます. 岩塩はダイナマイトを介して抽出され、他の鉱物の採掘と同様の方法で得られます。. それが地球の表面に運ばれると、それは粉砕されて産業や他の非食品目的に使われます. 海は天然の塩水ですが、塩の水力採掘(または溶液採掘)では、塩分を溶解して塩水を作るために地表の下に水を汲み上げます. 塩味の塩水は、ミネラル含有量を減らすために蒸発の前に処理されて、ほぼ純粋な塩化ナトリウム結晶が得られます。.
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